O Golfinho - Parte 2

Hoje voltou a ser dia de Golfinho. Todos os dias tem sido a romaria habitual a esta casa de pasto que deveria figurar nos melhores guias da área e ser capa do Guia Michelin.
Para se evitar tempos de espera desnecessários, foi feita marcação por telefone e mal chegados ao local, já estava a mesa posta, com uma placa a mostrar a todos, que aquela mesa estava destinada a clientes especiais... Em 5 minutos começaram a vir as Francesinhas acompanhadas de 2 travessas de batatas caseiras (sim porque lá não entram das congeladas e em óleo ressequido). O aspecto era a condizer com o sabor. Molho muito bom, ligeiramente suave e de paladar agradável. O pão estava no ponto, assim como os restantes ingredientes. De destacar a boa salsicha fresca e o bife de qualidade bastante aceitável. A Francesinha foi apresentada de forma bastante compacta, mas com tudo o que temos direito. Terminamos a refeição a desejar uma tarde sem trabalho, numa esplanada, a beber uns finos bem tirados e a ler a noticia do vitória do Guimarães no "O Jogo".
Antes de sair, o Sr. Silva fez questão que deixássemos um comentário no livro de visitas, onde apreciadores de diversas nacionalidades (até do Japão e Austrália) disseram de sua justiça. Todos, sem excepção, com comentários bastante abonatórios a esta especialidade da casa.
Sem dúvida um local de referência a visitar muitas vezes.

Pontuação:

Molho:4.53

Carne: 4.05

Ingredientes: 4.15

Batatas: 4

Preço:4.3

Geral: 4.21

Capa Negra II

Mais uma vez, o intrépido explorador da boa francesinha, avançou sem a companhia dos restantes confrades para mais um embate.

A coisa prometia, pois estava em causa um dos nomes mais conhecidos da nossa praça: O famoso Capa Negra II.

Conhecido especialmente pela iguaria da Invicta, o Capa Negra oferece outras especialidades como bifes de boa qualidade, assim como mariscos e uns rissóis para entrada que são uma autêntica perdição. As salas são amplas e o local muito concorrido.

Após esperar por mesa sensivelmente meia hora, a escolha recaiu sobre a francesinha com ovo e batata, com um pormenor digno de nota: bife do lombo (recomendado por um amigo, pois é um extra).

Já na mesa, apresenta-se com um tamanho adequado, uma apresentação normal, sem nenhuma decoração especial. Os ingredientes são de boa qualidade e o conjunto é equilibrado, deixando no fim uma boa sensação de satisfação, mas porém sem surpreender. O único destaque vai para o bife do lombo que é realmente recomendável e de qualidade superior. Se assim não fosse a classificação seria certamente mais baixa.

Como conclusão é de referir que não compromete, mas também não entusiasma. Não será a minha primeira escolha mas, também não voltarei lá contrariado!

Pontuação:

Molho: 3.5

Carne: 4.8

Ingredientes: 4

Batatas: 4

Preço: 3

Geral: 3.86

Francesinha com o Porto no Coração

Nada melhor que uma boa francesinha, com um fino bem tirado e ao fundo a cidade do Porto.